Carburante hecho con pescado 3 - Septiembre - 2007

ANDREA BARREIRA / SANTIAGO Científicos gallegos están estudiando la posibilidad de que la grasa de los peces pueda ser utilizada para fabricar biodiésel como combustible para los automóviles. Este proyecto podría terminar con el monopolio de los cereales, que ahora tienen la exclusiva para la creación de este carburante.
Las conserveras podrían hacer un buen negocio con un material de deshecho, como era la grasa del pescado hasta este momento. Quizás sea una nueva fuente de ingresos para estas empresas. Por su parte, los agricultores pueden permanecer tranquilos, porque se baraja la posibilidad de que la mezcla del aceite procedente de una y otra fuente también sirva y que ambos aceites puedan ser procesados en la misma instalación industrial. Un biodiésel no excluiría al otro.
Con este avance, a lo mejor se estabiliza en el futuro el precio del pan, que empieza a subir porque escasea la harina, ahora codiciada por los panaderos y también por los productores de biodiésel.
El biodiésel, la alternativa ecológica a la gasolina, hasta el momento sólo se elaboraba a partir de aceite vegetal. Ahora por primera vez y en Galicia se intenta producir biodiésel con aceite animal, en concreto de pescado.
Investigadores de la comunidad han descubierto que el aceite de la grasa de los peces puede ser fácilmente extraído. Ahora sólo hace falta comprobar si también resulta efectivo y se puede producir en grandes cantidades.
Los científicos del Centro Tecnológico Nacional de Conservación de Productos de Pesca (Anfaco-Cecopesca) analizan las aguas residuales de las industrias conserveras que contienen la grasa. Además afirman que hay métodos físicos que separan el aceite necesario, por lo que la creación del nuevo biodiésel no parece lejano. La Consellería de Innovación e Industria respalda esta iniciativa con más 111.000 euros hasta 2008.
Los ecologistas
Los ecologistas defienden que el biodiésel reduce la contaminación, pero denuncian que la producción de esta alternativa a la gasolina implica la destrucción de grandes parcelas de selva en países asiáticos, como Borneo, y americanos, como Brasil, para ampliar el terreno cultivado de cereales porque el actual es insuficiente. El carburante obtenido de las grasas del pescado podría ser una solución a este problema, o al menos un avance.
Al principio el biodiésel se fabricaba a partir del reciclaje del aceite usado en el ámbito doméstico. Poco a poco se empezó a producir utilizando como materia prima cereales y girasoles y los agricultores encontraron una excelente oportunidad de negocio. Ahora le toca el turno a las conserveras, aunque también se contempla la posibilidad de llegar a utilizar algas

(fuente:el faro)