Los biocarburantes disparan el precio de los productos básicos
- Autor: Carolina Ferreiro
El precio de la leche, los huevos, la carne y hasta del pan está por las nubes. La causa de este repunte, que amenaza con mantenerse e, incluso, acentuarse en los próximos meses, hay que buscarla en el bum de los biocarburantes. El auge de los combustibles menos contaminantes ha hecho que miles de agricultores en todo el mundo arranquen sus cultivos tradicionales para plantar maíz o girasol, plantas con las que se elabora bioetanol. Un cambio que ha elevado la cotización de los cereales y ha encarecido los piensos. Este fenómeno, unido a otros como la presión de la demanda desde los países en desarrollo, han disparado la cesta de la compra.
El Gobierno reconoce que está «alerta» y advierte que el efecto biocombustible puede elevar el Índice de Precios de Consumo (IPC) en el segundo semestre.
Huevos, pollo y leche
El sector del huevo se ha resentido por el cambio de los cultivos y en los últimos meses la producción ha caído un 6% tras crecer los costes hasta un 40%. Asociaciones de empresarios advierten que este lastre junto al encarecimiento de la mano de obra, de la energía y de la paquetería hará que el consumidor final pague mucho más que hasta ahora. El golpe, dicen, será más duro durante el segundo semestre del año y se prolongará hasta la primera mitad del 2008.
Y si el huevo es más caro, lo es más el pollo. Según el sector, la unidad va a encarecerse en los próximos días un 11% (entre 18 y 20 céntimos por unidad).
El precio de la leche, el alimento de primera necesidad por excelencia, también ha subido de forma rápida en los últimos meses. Entre enero y julio se ha encarecido un 2,6%, según datos del Instituto Nacional de Estadística.
Las últimas cifras del IPC revelan ya repuntes en el mes de julio tan destacados como el del pan, que se ha disparado un 6,1% por la escasez y el alza de los cereales. Frente a un aumento del índice general del 2,2%, el precio de los alimentos frescos ha crecido un 4,7% con subidas de hasta el 6% interanual como en de la carne de ave.
Y el problema es que la proliferación de cereales destinados a biocombustibles, irremediablemente, va a más
(fuente:La Voz)
